ড্রাগন বোট উত্সব ছুটির বিজ্ঞপ্তি

প্রিয় গ্রাহক এবং অংশীদার:

হ্যালো!

চীনা বিধিবদ্ধ ছুটির ব্যবস্থা এবং সংস্থার আসল পরিস্থিতি অনুসারে, জিবো ডিটাই মেকানিকাল কোং, লিমিটেড 2025 সালে ড্রাগন বোট ফেস্টিভাল হলিডেটির ব্যবস্থা করবে:

ছুটির সময়:
মে 31, 2025 (শনিবার) থেকে জুন 2, 2025 (সোমবার), মোট 3 দিন।
কাজের সময়:
সাধারণ কাজ 3 জুন, 2025 (মঙ্গলবার)।

ছুটির সময়, আমাদের গ্রাহক পরিষেবা দল পরিষেবা স্থগিত করবে। যদি কোনও জরুরি বিষয় থাকে তবে দয়া করে ইমেল (dhx@detaimec.com) দ্বারা হেলেনের কাছে একটি বার্তা দিন এবং তিনি এটি আপনার জন্য এটি পরিচালনা করবেন।

আপনার অব্যাহত সমর্থন এবং বিশ্বাসের জন্য ধন্যবাদ, এবং আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর ড্রাগন বোট ফেস্টিভাল এবং একটি সুখী পরিবার কামনা করুন!

ড্রাগন বোট উত্সব চলাকালীন "থ্রি ইয়েলো" খাওয়ার রীতিটি মূলত জিয়াংনান অঞ্চলে, বিশেষত জিয়াংসু, ঝেজিয়াং, সাংহাই, জিয়াংসি এবং অন্যান্য অঞ্চলে জনপ্রিয়। তথাকথিত "থ্রি ইয়েলো" প্রতিটি জায়গায় আলাদা।

কিছু জায়গায়, এটি সাধারণত el ল, হলুদ ক্রোকার এবং সল্টড হাঁসের ডিমের কুসুমকে বোঝায়, যখন কিছু জায়গায় এটি রিয়েলগার ওয়াইন, হলুদ ক্রোকার এবং শসা বোঝায়। সময়ের সাথে সাথে, বিভিন্ন অঞ্চলগুলি কিছুটা আলাদা ব্যাখ্যা তৈরি করেছে, তবে সর্বাধিক স্বীকৃত "থ্রি ইয়েলো" উল্লেখ করে: জংজি (বিশেষত ক্ষারীয় জংজিজি), রিয়েলগার ওয়াইন এবং সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম।

এই রীতিনীতিটির গঠনটি ড্রাগন বোট ফেস্টিভালের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। চন্দ্র ক্যালেন্ডারের পঞ্চম মাসটি মিডসামার, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা এবং ক্রমবর্ধমান আর্দ্রতা সহ, যা অনেক রোগের সাথে একটি মরসুম।

প্রাচীনরা বিশ্বাস করত যে হলুদ খাবারটি পাঁচটি উপাদানের "পৃথিবী" এর সাথে মিলে যায় এবং পৃথিবী জল কাটিয়ে উঠতে পারে এবং জল আর্দ্রতার প্রতিনিধিত্ব করে। অতএব, হলুদ খাবার খাওয়া আর্দ্রতা অপসারণ এবং ডিটক্সাইফাই করতে এবং গ্রীষ্মের রোগগুলি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

একই সময়ে, হলুদ প্রাচীন সম্রাটদের একচেটিয়া রঙ, যা শুভতা এবং আভিজাত্যের প্রতীক। ড্রাগন বোট ফেস্টিভাল চলাকালীন "থ্রি ইয়েলো" খাওয়া স্বাস্থ্য ও শান্তির জন্য মানুষের শুভেচ্ছাকেও মূর্ত করে তোলে।
প্রথম হলুদ: ক্ষারীয় রাইস ডাম্পলিংস

ড্রাগন বোট ফেস্টিভালের সর্বাধিক প্রতিনিধি খাবার হিসাবে, ভাতের ডাম্পলিংগুলি বসন্ত এবং শরত্কাল সময় এবং ওয়ারিং স্টেটস পিরিয়ডে ফিরে পাওয়া যায়। এগুলি মূলত কুই ইউয়ানকে স্মরণে নদীর তীরে নিক্ষিপ্ত ভাতের বল ছিল এবং পরে ধীরে ধীরে ধানের পাতায় জড়িয়ে ধানের ডাম্পলিংগুলিতে বিকশিত হয়েছিল।

"ড্রাগন বোট ফেস্টিভাল চলাকালীন তিন ইয়েলো খাও" উক্তিটিতে প্রথম হলুদ বিশেষত ক্ষারীয় জলের সাথে হলুদ ভাতের ডাম্পলিংগুলিকে বোঝায়। এই ধরণের ভাত ডাম্পলিং কেবল সোনার রঙ নয়, তবে একটি নরম এবং আরও অনন্য স্বাদও রয়েছে।
ক্ষারীয় ভাত ডাম্পলিং তৈরির পদক্ষেপ:

1। উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম গ্লুটিনাস ভাত, 5 গ্রাম ভোজ্য ক্ষার, উপযুক্ত পরিমাণে বাঁশের পাতা এবং কিছু সুতির সুতো।

2। আঠালো চাল ধুয়ে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, জল নিষ্কাশন করুন।

3। ভোজ্য ক্ষারকে অল্প পরিমাণে গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন, এটি আঠালো ভাতের মধ্যে pour ালুন এবং সমানভাবে নাড়ুন এবং চালের দানাগুলি ক্ষারীয় জল পুরোপুরি শোষণ করতে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

4। বাঁশটি ফুটন্ত জল দিয়ে পাতাগুলি নরম করুন এবং সেগুলি ধুয়ে ফেলুন। দুটি পাতা একসাথে ভাঁজ করুন একটি ফানেল আকার তৈরি করুন।

5। ক্ষারীয় চাল যোগ করুন, এটি কমপ্যাক্ট করুন এবং এটি একটি ত্রিভুজাকার শঙ্কুতে জড়িয়ে রাখুন এবং সুতির সুতোর সাথে শক্তভাবে বেঁধে রাখুন।

6 ... ভাতের ডাম্পলিংগুলি cover াকতে পাত্রটিতে জল যোগ করুন, এটি উচ্চ আঁচে সিদ্ধ করুন, তারপরে কম আঁচে পরিণত করুন এবং 3 ঘন্টা রান্না করুন।

দ্বিতীয় হলুদ: রিয়েলগার ওয়াইন

ড্রাগন বোট ফেস্টিভালের "তিনটি ইয়েলো" হিসাবে, রিয়েলগার ওয়াইনের মহামারী প্রতিরোধের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। রিয়েলগার হ'ল একটি খনিজ medic ষধি উপাদান যা আর্সেনিক ডিসলফাইডের মূল উপাদান, যা কমলা-লাল।

প্রাচীনরা বিশ্বাস করেছিল যে ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালে রিয়েলগার ওয়াইন পান করা দুষ্ট আত্মাকে তাড়িয়ে দিতে পারে এবং বিষ এড়াতে পারে, সমস্ত বিষকে হত্যা করতে পারে এবং সমস্ত দুষ্ট আত্মাকে এড়াতে পারে। এই রীতিনীতিটি "দ্য লেজেন্ড অফ দ্য হোয়াইট সাপ" এর মতো সাহিত্যকর্মগুলিতেও প্রতিফলিত হয়।

Traditional তিহ্যবাহী রিয়েলগার ওয়াইন তৈরির পদক্ষেপ:

1। উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 মিলি উচ্চ মানের অ্যালকোহল, 2 গ্রাম রিয়েলগার পাউডার (খুব অল্প পরিমাণে)।

2। রিয়েলগারকে খুব সূক্ষ্ম গুঁড়োতে গ্রাইন্ড করুন এবং অমেধ্যগুলি অপসারণ করতে চালুনির জন্য।

3। অল্প পরিমাণে রিয়েলগার পাউডার নিন (প্রায় 0। 1 গ্রাম) এবং এটি সাদা ওয়াইনে যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।

4। 24 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকার পরে, উপরের পরিষ্কার তরলটি নিন এবং এটি পান করুন।

5 ... অবশিষ্ট রিয়েলগার ওয়াইনটি কপাল, খেজুর এবং বাচ্চাদের অন্যান্য অংশে প্রয়োগ করতে বা পোকামাকড়কে পিছনে ফেলার জন্য কোণে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি জোর দেওয়া উচিত যে আধুনিক চিকিত্সা গবেষণা দেখায় যে রিয়েলগারের একটি নির্দিষ্ট বিষাক্ততা রয়েছে এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের ঝুঁকি তুলনামূলকভাবে বেশি। আজকাল, আধুনিক লোকেরা সাধারণত ড্রাগন বোট উত্সব চলাকালীন রিয়েলগার ওয়াইনের পরিবর্তে হলুদ ওয়াইন ব্যবহার করে।

বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, প্রাচীনদের রিয়েলগার ব্যবহারের কারণ ছিল। রিয়েলগারে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং কীটনাশক প্রভাব রয়েছে। ড্রাগন বোট উত্সবের আগে এবং পরে জলবায়ু গরম এবং আর্দ্র, যা কীটপতঙ্গ এবং ব্যাকটেরিয়ার সক্রিয় সময়। দেহে রিয়েলগার ওয়াইন প্রয়োগ করা বা পরিবেশ স্প্রে করার ক্ষেত্রে প্রকৃতপক্ষে একটি নির্দিষ্ট মহামারী প্রতিরোধের প্রভাব থাকতে পারে।
তৃতীয় হলুদ: সল্টড হাঁসের ডিম

"থ্রি ইয়েলো" এর শেষ হলুদ হিসাবে, সল্টড হাঁসের ডিমগুলি তাদের সোনার এবং তৈলাক্ত কুসুমের সাথে ড্রাগন বোট ফেস্টিভালের জন্য একটি অপরিহার্য সুস্বাদু সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। হাঁসের ডিম পিকিংয়ের tradition তিহ্যের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, কেবল তাদের সুস্বাদুতার কারণে নয়, কারণ এগুলি সংরক্ষণ করা সহজ, গ্রীষ্মের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ।

বাড়িতে তৈরি সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম তৈরি করার পদক্ষেপগুলি:

1। উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: 10 টি তাজা হাঁসের ডিম, 400 গ্রাম লবণ, 50 মিলিলিটার শক্তিশালী অ্যালকোহল, 1000 মিলিলিটার জল এবং একটি সিলযুক্ত জার।

2। হাঁসের ডিমের পৃষ্ঠের ময়লা ধুয়ে ফেলুন, সেগুলি শুকিয়ে নিন বা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে মুছুন।

3। ফুটন্ত জলে লবণ our ালুন এবং যতক্ষণ না এটি স্যাচুরেটেড ব্রাইন তৈরি করতে সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হয় ততক্ষণ নাড়ুন এবং এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।

4। লবণের অনুপ্রবেশ নির্বীজন এবং প্রচার করতে মদের মধ্যে একে একে হাঁসের ডিমগুলি রোল করুন।

5 ... সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা হাঁসের ডিমগুলি জীবাণুমুক্ত সিলযুক্ত জারে রাখুন, শীতল ব্রাইনটিতে pour ালুন এবং নিশ্চিত করুন যে হাঁসের ডিমগুলি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়েছে।

।

7 .. বাইরে নিয়ে যান এবং এটি রান্না করুন এবং এটি খাওয়া যেতে পারে। ডিমের কুসুম সোনালি হলুদ এবং তেল বেরিয়ে আসে।

ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালে "তিন ইয়েলো খাওয়ার" রীতিটি মৌসুমী পরিবর্তনগুলি মোকাবেলায় প্রাচীনদের বুদ্ধি মূর্ত করে। পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, "থ্রি ইয়েলো" সংমিশ্রণটির যৌক্তিকতা রয়েছে এবং তা বোঝা যায়। ড্রাগন বোট ফেস্টিভালটি যেমন এগিয়ে আসছে, তখন পুরানো traditions তিহ্যগুলি ভুলে যাবেন না।

ড্রাগন বোটের মতো আলো যেমন একটি শুভেচ্ছা আমার চিন্তাভাবনা নিয়ে আসে; একটি সুগন্ধযুক্ত কৃমি কাঠ আমার স্নেহ প্রকাশ করে; মিষ্টি এবং বৃত্তাকার ভাতের একটি ঝুড়ি আপনার সুখকে জড়িয়ে দেয়; এক কাপ সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি রিয়েলগার ওয়াইন আপনার সাফল্য কামনা করে। ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালে, আমি আপনাকে ড্রাগন বোটের মতো প্রতিযোগিতামূলক কেরিয়ার, কৃমি কাঠের মতো উষ্ণ একটি পরিবার, ভাতের ডাম্পলিংয়ের মতো মিষ্টি সুখী এবং সূক্ষ্ম ওয়াইন হিসাবে মনোরম জীবন!

জিবো ডিটাই মেকানিকাল কোং, লিমিটেড
30 মে, 2025